ささみのチーズフライ風　  鶏のから揚げ　  鶏肉とさつまいもの蜂蜜照り焼き

鶏肉とさつまいもの蜂蜜照り焼き

材料（４人分）

• もも肉・・・2枚
• さつまいも・・・1本
• サラダ油・・・大さじ1
• しょうゆ・・・大さじ2
• 蜂蜜・・・大さじ2
• バター・・・大さじ1
• 塩・こしょう・小麦粉・・・少々

【1】

もも肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、塩・こしょう・小麦粉をまぶし、混ぜる。

【2】

さつまいもはよく洗い、皮をつけたまま乱切りにし、水にさらす。

【3】

フライパンにサラダ油を熱し、もも肉の両面をこんがり焼く。

【4】

さつまいもを加えサッと混ぜる。ふたをして蒸し焼きに。

【5】

さつまいもに火が通ったら、しょうゆ・蜂蜜をからめ、仕上げにバターでこくを出す。